O curso abordará, a partir dos conceitos de qualidade, economia e sabor, como preparar os alimentos de forma inteligente e sem desperdício. Serão cerca de 120 pessoas contempladas.

Uma iniciativa do Conselho Nacional do Serviço Social da Indústria (SESI), em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome e empresas da iniciativa pública e privada, o Cozinha Brasil promove a educação alimentar como alternativa para a saúde e valorização da renda por meio do aproveitamento total dos alimentos.

Os cursos de educação alimentar para o público geral têm 10 horas de duração. Além de aplicar o aprendizado no dia a dia, eles passam adiante os conceitos de comer bem e gastar pouco.

O Cozinha Brasil trabalha em parceria com empresas, escolas, associações, prefeituras, instituições religiosas e órgãos não-governamentais.